Lumpur Kentang Coklat adalah salah satu camilan yang bisa memanjakan slot garansi kekalahan lidah Anda dengan cita rasa manis yang menggugah selera. Perpaduan kentang yang lembut dan coklat yang kaya rasa membuat camilan ini sangat cocok dinikmati di berbagai kesempatan, baik sebagai teman ngopi di sore hari ataupun untuk acara spesial. Tidak hanya lezat, resep ini juga mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah. Yuk, simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram kentang, kupas dan rebus hingga empuk
- 100 gram coklat batang (dark chocolate atau coklat susu, sesuai selera)
- 50 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram susu bubuk
- 1 sendok teh vanili
- Sejumput garam
Cara Membuat Lumpur Kentang Coklat:
- Menyiapkan Kentang:
- Rebus kentang yang sudah dikupas hingga empuk. Setelah slot deposit 5rb itu, tiriskan dan haluskan kentang menggunakan garpu atau blender hingga benar-benar lembut. Sisihkan.
- Melelehkan Coklat dan Mentega:
- Potong coklat batang menjadi potongan kecil-kecil agar lebih mudah meleleh. Letakkan coklat dan mentega dalam mangkuk tahan panas.
- Lelehkan coklat dan mentega dengan cara ditim (double boiler) atau bisa juga menggunakan microwave. Jika menggunakan microwave, panaskan coklat dan mentega dengan waktu 20 detik, aduk, dan panaskan lagi sampai leleh sempurna.
- Mencampur Bahan-bahan:
- Setelah coklat dan mentega meleleh, masukkan gula pasir dan telur ke dalam campuran coklat. Aduk hingga rata. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan coklat, aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi kental.
- Memanggang Lumpur Kentang Coklat:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170°C (bakar api atas dan bawah).
- Siapkan loyang berukuran 20×20 cm, olesi loyang dengan mentega atau alasi dengan kertas roti agar adonan tidak lengket.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang adonan selama 30-35 menit, atau hingga permukaannya terlihat kecoklatan dan bagian dalamnya sudah set.
- Menyajikan:
- Setelah matang, keluarkan lumpur kentang coklat dari oven dan biarkan dingin sejenak.
- Potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Tips:
- Agar lumpur kentang coklat lebih lembut, pastikan kentang yang digunakan benar-benar halus dan tidak ada tekstur kasar.
- Anda bisa menambahkan topping seperti kacang-kacangan atau buah kering untuk variasi rasa.
- Untuk rasa yang lebih intens, pilihlah coklat dengan kandungan kakao yang tinggi.
Kesimpulan:
Lumpur Kentang Coklat ini memiliki rasa yang lembut, manis, dan sedikit gurih. Coklat yang meleleh dalam adonan memberi sensasi kenikmatan yang tak terlupakan. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, camilan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menyambut tamu atau sekadar menikmati waktu santai. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, karena sekali coba, pasti nagih!